Cocoa Journey Atelier du Chocolat - Niveau avancé
Cocoa Journey Atelier du Chocolat - Niveau avancé
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à paraître bientôt
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Pendant cet Atelier de Chocolat, je commencerai par vous expliquer et par vous montrer le processus de tempérage qui est capital pour obtenir l'aspect brillant et beau du chocolat fini... et puis, vous le ferez vous-mêmes! Ensuite, je vous montrerai comment faire des pralines de A à Z, et comment confectionner des mendiants.... vous aurez de délicieuses gâteries à déguster vous-mêmes et à donner à votre retour!
-- 2h d'un atelier de chocolat: apprendre comment créez des pralines et mendiants délicieux vous-mêmes; créez, déguster et partir avec :)
- une explication de l'histoire du chocolat, de la culture des fèves, et de la fabrication de chocolat, et bien sur, des caracteristiques du chocolat
- lundi à vendredi, 15h30-17h30; min. 3 personnes, max. 9 personnes, donc venez nombreux!
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